みなみかわです。

いつもありがとうございます。

半夏生もすぎましたが、またまだタコおいしいですね、🐙

タコといえば、淡路島と明石市の間にある明石海峡で水揚げされる「明石だこ」の方が有名ですが、大阪湾で育つ「泉だこ」も負けず劣らず美味しいです。明石だこは潮の流れがきついところで育つので、身が引き締まってコリコリした食感。でも「泉だこ」は比較的潮の流れが緩いところで育つので、身が柔らかく甘みがあって美味しいんです。

毎日、タコ店頭に並んでますので。宜しければお買い求め下さい。

お刺身で・・ショウガ醤油で・・キュウリと酢の物に・・たこ焼き・・アヒージョ

バリエーション多様です。

http://minami-kawa.com/sengyo.html