師走にはいりそろそろ年末年始のこ準備にかかろうかという頃合いだと思います。

みなみかわでは、お正月のにらみ鯛 ご予約受付はじまっています。

天然鯛・養殖鯛・甘鯛・黒鯛（グレ）・連子鯛

ご家庭によってお正月の鯛も様々です。

当店では、お客様のご要望に合わせ多くの魚を揃えております。

寒ブリ・荒巻鮭・数の子・活け海老・お造り

お正月用鮮魚を揃えております。

http://minami-kawa.com/sengyo.html

ご来店・お電話にてご予約お待ちしております。

本日のお魚

黒鯛（グレ）

下処理後、塩を振り数日重しをのせ漬け込みます。

お召し上がり方としては、元旦の日に鱗ごと真っ黒に焦がして焼き、焦げた皮をはがし身をいただきます。

なんともいえずいい塩梅に漬かった黒鯛（グレ）はお正月にだけいただける逸品です。